5 Temel Unsurları için iso 22000 belgesi
Kızartılmış olan ürünler bir arada veya yığın şeklinde değil de ayrı ayrı dizilebileceği bir sini üzerinde serilerek soğutulmaya buzakılmalıdır.Pişmiş olan yemeklerine ve gıdaların rastgele bir kontamine olma durumu evetşamadan ve rastgele bir bozulma durumu olmadan kalmasını esenlamaktır.Bu Uluslararası Standart, gıda